Como fazer: massa de macarrão caseira, molho pesto e quatro queijos

Há algumas semanas, fizemos uma receita de macarrão caseiro com um casal de amigos e eu achei tão legal o processo todo, que filmei pra mostrar pra vocês! Primeiro, porque a receita, que incluía dois molhos, fica uma delícia. Segundo, porque é muito fácil de fazer (e cá entre nós, vocês sabem que não sou uma exímia mestre cuca, então, qualquer inovação gastronômica na minha cozinha é digna de  compartilhamento)!

Massa macarrãoE pasmem, pra fazer a massa de macarrão você só precisa de OVO e FARINHA DE TRIGO. Mais nada!! Ela fica sem conservantes, sem sal, e deliciosa!

O Scher tem a máquina de fazer macarrão, o que facilita bem o processo (ela é pequenininha e manual, dá pra regular o tamanho do fio e tudo). Mas você também pode usar um rolo comum de madeira para abrir a massa em uma mesa e depois usar uma faca para cortar as tiras (só dá um pouquinho mais de trabalho).

Massa macarrão 1E aí vão os ingredientes dos molhos:

MOLHO PESTO

Massa macarrão 2

  • 350ml de azeite
  • 2 xícaras de folhas de manjericão
  • 4 dentes de alho
  • 90g de nozes
  • 300g de parmesão ralado

MOLHO 4 QUEIJOS

Massa macarrão 3

  • 200g de parmesão
  • 200g de mussarela
  • 200g de provolone
  • 4 colheres requeijão
  • 1 copo de leite
  • 1 caixa de creme de leite
  • Raspas de noz moscada

Pra conferir o passo a passo e o resultado dessa receita pra tirar onda cazamiga no fim de semana é só assistir o vídeo!

Só de ver de novo me deu água na boca!

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2 Comentários em "Como fazer: massa de macarrão caseira, molho pesto e quatro queijos"

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Lulu Luci
Visitante

Talita,
Lembrei da minha avó que tinha essa maquininha de fazer macarrão e ficava maravilhoso com molho caseiro
Big Beijos
http://www.luluonthesky.com

Joyce Scoralick
Visitante

Hummmm… Agora vou experimentar fazer o 4 queijos!!!

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A menina da Dieta Fashion. Adora inventar uma moda e falar sobre tudo que pega bem! Juizforana, vinte poucos anos, jornalista, empresária e apaixonada pela vida. Acredita no amor e ele está presente em tudo que faz. Como toda leonina, adora um desafio. Sonha voar por todo mundo e viver sempre aprendendo.